海津屋

氷見うどんの海津屋。
手延べ・手打ちの伝統技を氷見から全国へ。

受付時間 9:00〜18:00 Tel.0766-91-3030

全粒粉めん

ミネラル豊富な全粒粉の香ばしさが際立つ

小麦をまるごと粉にした全粒粉を使用した麺です。
全粒粉の香ばしいかおりと、歯ごたえのある食感がお楽しみいただけます。

※全粒粉とは胚芽や表皮をつけたままひいて粉にしたしたもので、
通常の小麦粉と比べて栄養価が高いと言われています。
 細麺と比べて---食物繊維:約1.5倍、鉄:約3倍、ビタミンB1:約9倍

全粒粉めんのゆで方大きめの鍋にたっぷりのお湯でゆでるのがコツです。 沸騰したお湯の中へ麺をほぐしながら入れ、ふき上がったら少し火を弱め、約6~7分でゆで上がります。
(1束 180g・2人前)
原材料小麦粉(国内製造)、食塩、打ち粉(でんぷん)
栄養成分表示
(100gあたり)
エネルギー 339kcal  
たんぱく質 9.8g 
脂質 3.0g 
炭水化物 68.1g
食塩相当量 6.1g