餅めんの特徴
細めんの麺生地にもち米を練り込みました。細めんよりさらにつきたての餅のような食感と粘りをお楽しみください。
餅めんのおすすめの食べ方
夏は冷たく、また冬は温かくして年中ご賞味いただけます。
ざるうどん・かけうどん等にてお召し上がりいただけます。時間がたっても餅の粘りがあります。
餅めんのゆで方
大きめの鍋にたっぷりのお湯で、ゆでるのがコツです。
沸騰したお湯の中にうどんをほぐしながら入れ、 ふき上がったら少し火を弱め、約6〜7分でゆで上がります。
ザルに移し冷水でよくしめてお召し上がりください。（200g・2人前） |
