細めんの特徴
強いこしと餅のような粘りと風味、うどんそのものが持つ旨みが自慢です。年中ご賞味いただけます。
細めんのおすすめの食べ方
冬は温かく、また夏は冷たくして年中ご賞味いただけます。ざるうどん・かけうどん等にてお召し上がりいただけます。
細めんのゆで方
大きめの鍋にたっぷりのお湯で、ゆでるのがコツです。
沸騰したお湯の中へうどんをほぐしながら入れ、ふき上がったら少し火を弱め、約6〜7分でゆで上がります。
ザルに移し水洗いをしうどんを冷水でよくしめてお召し上がりください。（220g・2人前） |
